Filé de Pacú

Corte nobre de pacu, situado no lombo, sem espinhos e com pele. Indicado desde iscas para aperitivos, molhos, grelhados na brasa e pode ser utilizado também no ceviche pantaneiro. 

Com couro
Sem espinha*
Congelado
*Espinhas trituradas que se desfazem durante o preparo

• iscas para aperitivo
• com molhos diversos
• grelhados
• ceviche pantaneiro